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El dispositivo de almacenamiento de hielo es la opción ideal para el enfriamiento instantáneo de la leche desde altas temperaturas (85 - 90oC), de la manera más directa y económica. También es la solución ideal para el enfriamiento rápido de alimentos líquidos que requieren un rápido descenso de la temperatura antes de su almacenamiento.
El banco de hielo de Milkplan está cuidadosamente diseñado para garantizar el almacenamiento de energía necesario en forma de hielo, consumiendo la menor cantidad de energía posible. Dependiendo de la aplicación y las necesidades del usuario, el hielo acumulado se derrite y se bombea, proporcionando un flujo continuo de agua helada a 0,5oC.